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«Il faut que les socialistes aient le courage de remettre en cause un certain nombre de dogmes et de slogans pour vraiment inventer le socialisme du réel et du 21ème siècle.»
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INCROYABLE, LE ROI A DITS...

Par DA32 :: vendredi 18 juillet 2008 à 17:55 :: LES ACTIONS SARKOZISTES

Nicolas Sarkozy veut la tête de Franz-Olivier Giesbert

| 18.07.2008 | 17:31

win32nob Le président de la République a demandé la tête de "FOG" à François Pinault, le propriétaire du Point. Il considère que l'hebdomadaire n’est pas suffisamment sarkozyste.

Franz-Olivier Giesbert (Sipa)

Franz-Olivier Giesbert (Sipa)

Incroyable mais vrai : Nicolas Sarkozy a demandé la tête de Franz-Olivier Giesbert, dit "FOG", PDG du Point, à François Pinault, fondateur du groupe PPR (Pinault-Printemps-Redoute), propriétaire de l’hebdomadaire. La nouvelle est piquante concernant un news magazine qui ne passe pas franchement pour être un suppôt de la gauche… Mais le président de la République considère que Le Point n’est pas suffisamment sarkozyste. Il n’avait pas apprécié, le mot est faible, la publication dans ce journal en décembre dernier, des bonnes feuilles du livre d’Anna Bitton sur Cécilia Sarkozy et l’avait fait savoir à l’époque. Il n’adore pas non plus les tribunes de Valéry Giscard d’Estaing dont l’esprit serait trop libre. Plus récemment, il n’a pas goûté du tout la couverture sur "Sarkozy et les psy". Cette dernière incartade de FOG a été la goutte d’eau qui a conduit le chef de l’Etat à décrocher son téléphone pour appeler François Pinault, ce que dément formellement ce vendredi l'industriel auprès du Nouvel Obs. Où s’arrêtera Sarkozy ? Son influence dans le groupe Lagardère (Paris-Match, Europe 1, Le Journal du Dimanche) n’est plus à démontrer, son ami Martin Bouygues veille sur TF1 et Etienne Mougeotte sur le Figaro. Mais cela ne lui suffit pas. Après le Point, qui ? "FOG" se veut philosophe. C’est un habitué de la chose. Après tout, Mitterrand, Chirac et Villepin n’ont-ils pas, eux aussi, en leur temps, demandé sa tête. Carole Barjon

BIZARRE, VOUS AVEZ DITS BIZARRE.(cela me rassure j'avais entendu autre chose).

Par DA32 :: vendredi 18 juillet 2008 à 15:34 :: LES ACTIONS SARKOZISTES

Affaire Tapie: le PS va demander la création d'une commission d'enquête

Le président du groupe socialiste à l'Assemblée nationale Jean-Marc Ayrault va déposer une demande de création d'une commission d'enquête parlementaire sur le règlement du litige entre Bernard Tapie et le Consortium de réalisation (CDR), a annoncé le groupe vendredi.

La résolution demandant la création de cette commission d'enquête est "en cours de rédaction" et sera déposée avant la fin de la session extraordinaire le 24 juillet, précise-t-on de même source. La création d'une commission d'enquête, qui nécessite un vote en séance plénière, ne peut se faire sans l'accord de la majorité.

Après quinze ans de procédures, le tribunal arbitral chargé de régler le litige opposant Bernard Tapie et le CDR, créé en 1995 pour gérer le passif du Crédit lyonnais après la quasi-faillite de la banque en 1993, a tranché le 11 juillet en faveur de l'ancien homme d'affaires, condamnant le CDR à lui verser 285 millions d'euros au titre du "manque à gagner" et du "préjudice moral" dans la vente d'Adidas. Selon Bercy, "la plus grande part" de cette somme retournera à l'Etat. Bernard Tapie devrait conserver une trentaine de millions d'euros, selon son avocat.

Cette décision a suscité l'indignation à gauche et du président du MoDem François Bayrou. Réclamant lui aussi une commission d'enquête, le "troisième homme" de l'élection présidentielle de 2007 a estimé jeudi sur RTL que Bernard Tapie avait bénéficié de "protections au plus haut niveau". L'ancien ministre de la Ville de François Mitterrand a soutenu Nicolas Sarkozy lors de la présidentielle de 2007.

En octobre 2006, la Cour de cassation avait annulé une décision de la cour d'appel de Paris condamnant le CDR et le Crédit Lyonnais à verser 135 millions d'euros à l'ancien homme d'affaires, soit 150 millions de moins.

Le litige opposant Tapie au CDR et au Crédit Lyonnais portait sur les conditions dans laquelle la Société de banques occidentales (SDBO), filiale du Crédit Lyonnais, avait exécuté le mandat confié en 1992 par le groupe Tapie pour la revente d'Adidas.

L'accord conclu entre la banque et le groupe Bernard Tapie Finances (BTF) prévoyait alors deux tiers pour la première et un tiers pour le second. Adidas sera cédé pour 2,085 milliards de FF (300 millions d'euros) à un groupe de sociétés avant d'être revendu à Robert Louis-Dreyfus en décembre 1994 pour 4,65 milliards de FF (670 millions d'euros).

Source : AP


MAIS OUI, C'EST LES VACANCES( pour certain).

Par DA32 :: vendredi 18 juillet 2008 à 12:43 :: PEOPLE

Jambon sec: quand un porc tombe à l'eau...

AP | 18.07.2008 | 12:00

Fabriqué selon les savoir-faire traditionnels, le jambon sec a su garder à travers les siècles son goût et son caractère. Considéré aujourd'hui comme l'un des fleurons du patrimoine gastronomique français, il se déguste en apéritif, en entrée ou en plat principal.

Mais comment est né le jambon sec? Dans les Pyrénées, la légende raconte qu'un porc, tombé un jour dans un ruisseau issu d'une source salée des environs de Salies-du-Béarn, aurait été récupéré par les bergers quelques temps plus tard. La viande, conservée par le sel, se serait montrée tellement exquise que l'idée du salage, surtout des membres postérieurs, s'est imposée aux habitants de la région...

L'art de la salaison était né, et nos ancêtres les Gaulois conservaient la viande en la frottant de sel, d'herbes et de vinaigre, avant de la sécher et de la fumer.

Qu'il soit sec ou cuit, la loi oblige que le jambon proviennent uniquement des cuisses du porc, et sa fabrication requiert un véritable savoir-faire et beaucoup de patience. Traditionnellement, le jambon sec est présenté avec son os mais, de nos jours, il est plus souvent vendu désossé. Il peut être éventuellement fumé.

Les jambons secs sont frottés plusieurs fois au sel. Entreposés dans des salles, la qualité de l'air, la température et le taux d'humidité doivent être optimales pour leur parfaite maturation. La durée de celle-ci varie selon les jambons:

- 60 jours minimum pour le jambon cru de Vendée

- 130 jours pour le jambon sec et sel sec

- 210 jours pour le jambon sec ou sel sec supérieur ou traditionnel.

La durée de dessication et d'affinage est de sept mois minimum, mais elle oscille souvent entre neuf et douze mois. Daté au moment de sa mise en sel, le jambon sec gardera cette marque indélébile jusqu'à sa commercialisation.

La technique du salage, la race des porcs, leur alimentation, le séchage et la maturation donnent à chaque jambon la saveur, l'odeur et la couleur qui le caractérisent, et chaque région défend sa tradition et son mode de fabrication.

La production de jambon sec se fait principalement dans les régions montagneuses de la moitié du sud de la France, sous différentes appellations:

- JAMBONS SECS dont le nom est une IGP (indication géographique protégée):

jambon de Bayonne

jambon des Ardennes

- JAMBONS SECS dont le nom désigne une provenance:

jambon corse (Prisuttu)

jambon d'Auvergne

jambon du Morvan

jambon de Lacaune

jambon de Bogorre

- RECETTES SPECIFIQUES:

jambons de Savoie

jambons du Haut Doubs

jambons de Luxeuil

Produit de charcuterie le plus richement doté en protéines (28g/100g) -ce qui en fait un excellent coupe-faim-, le jambon sec contient 13,6g de lipides (acides gras insaturés en majorité) et son apport en vitamines B1, PP, zinc et sélénium mérite mention. Enfin, de nos jours, sa teneur en sel à diminué de 30%.

Un jambon entier, demi ou quart, doit être conservé dans un endroit frais et sec ou dans le bac du réfrigérateur. Après chaque découpe, un papier d'aluminium, un film étirable ou un linge doit être placé sur l'entame. S'il est déjà tranché, on le gardera au frais au réfrigérateur.

Un jambon se découpera à l'aide d'un couteau affûté en tranches très fines, voire en chiffonnade, qui accompagneront entre autres melon, fromage et pain grillé (tartine de brie rôti et jambon sec, par exemple), ou complèteront un plat chaud (purée, gratin, quiche); épaisses, on les glissera sous un oeuf au plat. Les dés de jambon feront merveille dans une soupe ou des petits pois (en guise de lardons). En fines lanières, elles réhausseront des omelettes, des salades vertes ou composées variées.

Et, bien évidemment, le jambon sec trouve une grande place lors d'un pique-nique... AP


LA TOILE DU VENDREDI

Par DA32 :: vendredi 18 juillet 2008 à 08:27 :: SOCIETE
carnet du voyageur
Bison futé voit rouge
3e vague de départs en vacances ce vendredi. Dans le sens des retours, Bison futé a classé vendredi, samedi et dimanche verts au niveau national. Seul samedi est orange en Rhône-Alpes, dans le Sud-Est, en Bourgogne et dans l'Est. Dans le sens des départs, vendredi est classé orange au niveau national, mais rouge en Ile-de-France. Samedi est rouge et dimanche vert au niveau national.
Grève des taxis et des bus à Malte
Ce mouvement d'une durée indéterminée, très suivi depuis le 14 juillet, rend la circulation difficile dans l'île, près de l'aéroport notamment
Paris-Berlin : vol direct depuis l'aéroport d'Orly
Air Berlin lancera le 3 novembre un vol direct entre les deux capitales, à raison de deux rotations par jour du lundi au vendredi, et d'une rotation le week- end. A partir de 29 € TTC l'aller simple.
Le Royaume-Uni à couteaux tirés
La Grande-Bretagne, où 350 attaques à l'arme blanche sont recensées chaque jour, se trouve-t-elle au cœur d'une "épidémie" d'un nouveau genre ? se demande le Guardian. Les dernières statistiques du British Crime Survey (BCS) sont à double tranchant : d'un côté, elles soulignent une tendance inquiétante - une agression sur 5 implique l'usage de couteaux ou de brisures de verre - et, de l'autre, elles notent une diminution globale des violences criminelles. Le Times met en garde contre les biais méthodologiques du BCS mais craint que "la récession économique inverse la tendance à la baisse du crime". Et surtout, note le New Statesman, les statistiques mesurées du BCS ne convaincront pas des Britanniques abreuvés d'histoires sordides par les médias. La question sécuritaire hante le gouvernement, poursuit le Statesman, et le force à jouer les équilibristes. Gordon Brown a ainsi adopté lundi des mesures prônant une approche punitive, qui contredit le plan de soutien aux familles en difficulté mis en place il y a un an. 
L'armada d'Obama
Les 300 conseillers en politique étrangère de Barack Obama sont sur le pied de guerre pour préparer sa première tournée à l'étranger en tant que candidat démocrate (New York Times).

Et toujours depuis le 16 juillet 

 TERMES D'ARMAGNAC 32400

Leterme : le sketch
Le Soir souligne qu'en reconduisant Leterme, le roi des Belges a "gagné du temps, mais pas de la crédibilité".

Al-Bachir, et après ?
Daily Nation se demande si, après les dictateurs africains, la CPI s'intéressera aux criminels asiatiques et sud-américains.

Lettres mondialisées
Le prestigieux prix littéraire japonais Akutagawa a été décerné à la Chinoise Yang Yi, se réjouit le Yomiuri Shimbun.
L'enfer de Cristina
Pagina/12 raconte la folle session de 18h du Sénat argentin, qui a rejeté
à une voix près, celle du vice président, la réforme-clé de Mme Kirchner : la hausse des taxes sur les exportations agricoles.
Richard Avedon, Photographies (1946 - 2004).                         Au jeu de Paume du 1 juillet au 28 septembre 2008 Blogs photos (5/30)
Evénements culturels. De la rétrospective Richard Avedon au Jeu de paume aux Rencontres d'Arles, les précieux Blogarts et Lunettes rouges prennent le pouls des expos, livres et autres événements liés au monde de la photo.

C'EST PAS ENCORE BYZANCE MAIS, C'EST POUR BIENTÔT.

Par DA32 :: vendredi 18 juillet 2008 à 07:18 :: PARTI SOCIALISTE

Premières ébauches d'alliances au PS

A moins de quatre mois du congrès de Reims, la course aux alliances a commencé au Parti socialiste. Or, ce n'est ni autour de Ségolène Royal ni autour de Bertrand Delanoë - pourtant contraints d'attirer à eux d'autres composantes du PS - que s'organise le jeu. Les premiers à opérer une jonction au sein d'un paysage socialiste kaléidoscopique sont les tenants de "La ligne claire" (réunis autour de Gérard Collomb, maire de Lyon, et de Jean-Noël Guérini, président du conseil général des Bouches-du-Rhône) et Pierre Moscovici. Ce dernier, premier signataire de la contribution du courant strauss-kahnien, se présente comme un premier secrétaire "non présidentiable", prônant un "réformisme assumé" et l'organisation de primaires parmi les sympathisants pour désigner le candidat socialiste en 2012.

Ce rapprochement cherche dans un premier temps à réunifier autour de M. Moscovici les partisans de "DSK" dont une partie s'est engagée avec les fabiusiens sous la bannière des "Reconstructeurs" et derrière Martine Aubry. Pour compliquer encore la situation, d'autres strauss-kahniens (ex-rocardiens pour la plupart) ont rejoint Bertrand Delanoë. Jean-Christophe Cambadélis, fidèle lui aussi de "DSK", et principal artisan de la constitution des "Reconstructeurs" a lancé jeudi 17 juillet un "appel pour mettre un terme à la fragmentation du PS, à laquelle les militants ne comprennent plus rien".

Décidés eux aussi à "construire un axe majoritaire", les fidèles de François Hollande lanceront dans les prochains jours un appel aux autres sensibilités, invitant "ceux qui pensent la même chose à se retrouver sur une même motion au congrès". Jean-Marc Ayrault, récemment réélu président du groupe socialiste à l'Assemblée nationale, Alain Rousset, président de la région Aquitaine et signataire du texte de "La ligne claire" mais aussi François Rebsamen, proche de Ségolène Royal et numéro deux du PS pourraient y répondre.

De ces manoeuvres quelque peu byzantines se dégagent plusieurs confirmations. D'abord que Ségolène Royal, Bertrand Delanoë ou Martine Aubry ne sont toujours pas en mesure d'élargir le socle initial de leurs soutiens. Ensuite que les courants traditionnels ne parviennent plus à façonner un congrès socialiste et qu'en conséquence les grands élus tendent à prendre le pas sur les "éléphants".

Jean-Michel Normand

L'HEPEMERIDE DU 18 JUILLET 2008

Par DA32 :: vendredi 18 juillet 2008 à 07:06 :: SOCIETE

EN MARGE DE LA TOILE, JE VOUS mettrai AUTANT QUE POSSIBLE L'HEPEMERIDE DU JOUR.

L'éphéméride du vendredi 18 juillet 2008

AP | 18.07.2008 | 00:00

 

Le 18 juillet 1323, Thomas d'Aquin était canonisé

Issu de la famille des comtes d'Aquin, le jeune Thomas fit des études très poussées, d'abord chez les moines de l'abbaye du Mont-Cassin, puis à Naples où son intelligence hors du commun le fit très vite remarquer. A quinze ans, un soir d'automne, il frappa à la porte du couvent des Dominicains de Naples, demandant à entrer dans cet ordre de frères prêcheurs. Mais son père, opposé à cette idée, vint le rechercher et l'enferma dans une tour du château familial de Roccasecca d'où il parvint à s'échapper à l'aide d'une corde fournie par une servante compatissante. Il regagna son couvent et, en 1243, à 17 ans, il prononça ses voeux et devint frère Thomas. Il se consacra alors à l'étude très poussée de la théologie à Paris, puis à Cologne, auprès d'Albert le Grand. Il fut nommé professeur à la Sorbonne où il enseigna pendant sept ans et sa réputation était telle que le pape Urbain IV le nomma à la chaire de théologie à l'Ecole de la Curie pontificale. Travailleur inlassable, Thomas voyagea énormément entre Paris et l'Italie et c'est en se rendant au Concile de Lyon, en 1274, qu'il succomba à la tâche et mourut chez les Cisterciens de Fossa Nuova, près de Rome, avant d'avoir atteint ses 50 ans. A peine un demi-siècle plus tard, dans l'église Notre-Dame d'Avignon, le pape Jean XXII proclamait la sainteté du frère Thomas d'Aquin, dominicain et docteur de l'Eglise.

Cela s'est aussi passé un 18 juillet:

1998 -- Le corps d'Eric Tabarly est retrouvé par un chalutier français en mer d'Irlande à 30 milles au sud-ouest de Milford Haven (Pays de Galles).

1994 -- Victoire du Front patriotique rwandais (FPR) sur le régime hutu dans la guerre civile au Rwanda.

1962 -- Le gouvernement péruvien est renversé par un putsch.

1953 -- Elvis Presley, chauffeur-livreur de 18 ans, enregistre pour sa mère un premier 45 tours.

1936 -- Un soulèvement anti-républicain, dirigé par le général Franco, éclate en Espagne.

1925 -- Soulèvement druze en Syrie.

1923 -- La Grande-Bretagne accorde aux femmes l'égalité en matière de divorce.

1918 -- Contre-offensive française en Champagne.

1898 -- Condamné par la justice française pour son manifeste "J'accuse", Emile Zola part se réfugier à Londres. Pierre et Marie Curie découvrent le polonium.

1872 -- Introduction du vote à bulletin secret en Grande-Bretagne.

1812 -- Par le traité d'Orebro, la Grande Bretagne s'allie à la Suède et à la Russie contre la France.

1792 -- La France déclare la guerre à la Sardaigne.

1658 -- Léopold Ier est élu empereur du Saint-Empire Romain germanique, devant son concurrent Louis XIV.

1536 -- L'autorité du pape est déclarée nulle en Angleterre.

1496 -- Guerres d'Italie: l'Angleterre rejoint la Sainte Ligue dirigée contre la France.

64 -- Un grand incendie dévaste Rome.

Il est né un 18 juillet:

-- Le romancier anglais William Thackeray (1811-1863). AP


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